Resep klepon ubi ungu
Bahan
1. Ubi ungu
2. Gula jawa (potong kecil kecil untuk isian)
3. Parutan kelapa muda
4. Garam secukupnya
Cara memasak
1. Rebus ubi ungu hingga matang
2. Haluskan dengan garpu hingga lumat
3. Bentuk bulat bulat kecil adonan ubi ungu tadi
4. Masukkan potongan gula merah kedalam bulatan kecil ubi ungu
5. Baluri parutan kelapa muda yang telah dibubuhi garam secukupnya
6. Sajikan
